诱惑甜香蜜汁味,微辣辛香黑椒味,浓郁入味!

2024-03-02

都抢着吃的那种~

✅ 二次烤熟,肉香销魂哇,人间烟火烧烤气

✅ 与市售薄片肉干不同,硬币厚度肉感大满足

✅ 诱惑甜香蜜汁味,微辣辛香黑椒味,浓郁入味

✅ 新鲜土猪后腿肉,剔筋除膜去血水,鲜嫩不腥不油腻

✅ 真空搅打起劲入味,圆模成型,大小适中,厚度正当好

✅ 荔枝果木炭,慢火烘烤10+小时,二次高温隧道烤熟,肉香销魂

*盾牌实拍图
*盾牌实拍图

✅ 解馋小吃、佐餐小菜、聚会下酒吃肉更香

✅ 半餐充饥随时能量续航,出行便携美味干粮

✅ 朋友分享送礼送肉脯,老少咸宜显诚意

潮汕的炭烤猪肉脯
不仅是日常生活的吃食
更是节日时刻的重要仪式感
因此,从原料到工艺,从调味到形态
各家有各家一丝不苟的讲究

「一方云拾」寻味本源,多番对比
终于确定这一味「潮汕猪肉脯」
风味地道,大小适中
厚度扎实,口感酥润有嚼劲!

肉食爱好者一定不要错过啦~~


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✅ 难得!硬币厚度的肉感太满足了!

别看只是小圆片,入口就知有分量
厚度不是一般嘎嘎薄的肉片可比的
差不多一元硬币的厚度
拥有刚刚好的“吃肉感”
口口扎实吃到肉,一口一个大满足

✅ 酥软有嚼劲,香润不干巴!

肉质外紧内嫩,酥软有嚼劲
香润不油腻,软韧不干柴

肉香在咀嚼拉扯之间浓郁释放
谁不是一品就懂,再尝就爱呢


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✅ 香甜蜜汁味!肉肉鲜甜放大十倍

微焦的肉香好浓郁,入味的蜂蜜很清甜
勾出土猪肉鲜香,鲜中带甜,滋味醇厚
大朋友小朋友都频频点赞
这是合心意的猪肉脯没错了

✅ 微辣黑椒味,椒香辣爽好开味

真黑椒粒加入!有真情实感的椒香
一口鲜活的微辣感,爽飞每个味蕾
属于有分寸的增味提鲜,激活烤肉鲜香
是大多数吃货都能接受、也能满意的辣度

✅ 潮汕土猪肉,新鲜猪后腿肉!

为什么这个肉脯这么香
为什么口感能做到鲜嫩韧实?
先决答案就是猪肉选得好哇


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✅ 调制入味!真空搅打起劲!

处理干净的肉肉,绞成肉馅后
和配料一起放到真空搅拌机里面
通过真空滚揉
肉和调味配料得到充分均匀的融合
肉团也被充分搅打起劲
烘烤后有紧实软韧的口感!

✅ 圆模定型,大小厚度正好。芝麻增香加分!

真空搅拌的肉泥抹在定制的烤盘上
填塞成一个个大小适中、厚度均匀的圆片
尺寸和厚度,是老师傅根据烤肉脯的口感
反复调试才确定下来的理想型

再撒上一把小芝麻在表面
为肉脯的增香做足了铺垫

✅ 荔枝果木炭,慢火烘烤10+小时!

拒绝没有感情的现代电烤箱
厂家坚持传统炭烤工艺
选用少烟少灰的荔枝果木炭
对肉脯进行长达10-12小时的慢火烘烤
荔枝木的芳香,慢慢地渗进肉脯里
形成微焦而不熏人的烘烤香气

✅ 二次高温隧道烤熟,肉香销魂!

经过果木炭烘烤的猪肉脯
再送入传统高温隧道一次烤熟
二次烘烤,肉脯质感更为软韧酥嫩
油脂在烘烤中溢出表面,自然油润鲜亮
散发着满满的肉香


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✅ 独立小包装,随身携带随时分享!

市面上的猪肉脯大多是大袋子混装
打开容易结成坨,或硬邦邦撕不开
这款猪肉脯做成了独立小包装
随时吃随时撕开,每次都是新鲜口感

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✅ 解馋小吃,佐餐小菜,聚会下酒吃肉更香!

是解馋的零食小吃,也能当小菜佐饭吃粥
私心觉得,还特别适合配点小果酒
一口酒香,一口肉味鲜美
真的会惬意上头哇!

✅ 半餐充饥随时能量续航,出行便携美味干粮!

吃饼干吃蔬菜始终不满足?
那这个独立小包装的猪肉脯你得囤好了!
加班宵夜,实实在在吃到肉,能量立马续航
出门野餐,作为小吃干粮备上
不辜负路上的好时光

✅ 年节送礼送肉脯,有分量更显诚意! 

烤肉脯本就是潮汕地区的传统美食
逢年过节更是要多多采买
自家吃用或送礼,都是隆重的仪式感
送家人送好友,肉脯一开,情意自在

谁能拒绝一份有分寸的【潮汕猪肉脯】呢?

一小片一小片吃,有扎实厚道的肉感
一袋一袋的囤,也有随时灵活享用的理想分量

每片都是真材实料的肉香
没有一个吃货能抵挡

快喊上肉食星球的小伙伴一起

吃肉就要先下手为强!


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