0添加的开心果酱,可甜可咸!给你的餐点、咖啡来些新灵感~

0添加的开心果酱,可甜可咸!给你的餐点、咖啡来些新灵感~

03月26日

让我们的心情更加愉悦

开心果酱就是这样一种能带给你快乐的美味调料

开心果——世界四大干果之一 

开心果以“开心解郁”的功效而得名

是现在人们生活中十分常见的休闲干果

传说五世纪时的波希战争中,波斯人英勇无比

在恶劣的环境中愈战愈勇,最终打败了希腊人

其"秘密武器"就是士兵们吃了一种神奇的干果--开心果

因此,古代波斯国国王将开心果视为"仙果"

美国加州大学洛杉矶分校医学院医学博士李兆萍表示

开心果有显著的三大营养价值:

1、心脏“保镖” 

富含精氨酸,缓解动脉硬化

有助降低血脂、降低心脏病发作危险

降低胆固醇,缓解急性精神压力反应

2、保护视力

开心果紫红色的果衣含有花青素

翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素

它们天然抗氧化,保护人类视网膜

3、让身体苗条

每天吃上28克开心果(大约49颗)

通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹满足感

从而帮助减少食量和控制体重

吃多了各种科技与狠活的酱料

不妨尝尝这个健康又美味的选择

——开心果酱!

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它不仅美味可口,可以与各种食物进行搭配

带给你不一样的味觉体验

开心果酱的奇妙之处在于

它能够为食物增添独特的的风味和口感

而且不会掩盖掉其他食材的原本味道


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◎ 识别开心果酱 ◎ 

开心果因为品种不同

磨出的果酱的颜色也不太相同

从浅黄绿色到深棕褐色不等

但所有天然的开心果酱无不例外没有太绚丽的外表

如果你买到色彩特别鲜艳的

那就要考虑下是否是添加了色素的

这款开心果酱的开心果仁是在成熟后采摘的

糖分和油脂更丰富

果仁本身的风味就更偏向于成熟、甜美

所以颜色会更深,是美丽的橄榄色??

原料选用成熟度达到标准的美国开心果

为什么选择美国开心果?

美国开心果富含有完全蛋白和抗氧化物质

完全蛋白是身体生长和细胞修复所必需的营养素

维生素和矿物质则有助于保护身体免受自由基的伤害

促进免疫系统的健康

去壳脱皮降涩·果酱更甘醇

多数开心果酱是用带皮屑的开心果制作,会有涩味

而去皮降涩技术,减少开心果皮屑

虽然需要花费更多的人工成本

但制作出来的开心果酱

会更味甘,醇香浓郁,降低了苦涩感

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低温烘焙工艺·轻盈不腻口

经过反复测试和调整

从烘焙到研磨控温80度左右

更好的保留营养,缓慢释放开心果香

气味清幽绵长更好地保留坚果营养

配料只有开心果仁·制作全程5大无添加

配料相当干净了

一行算上标点都不超过10个字!

用料肉眼可见的实在了

不要小看这小小一瓶130g的开心果酱

浓缩了220+颗开心果的滋味!

要知道,一斤开心果,也就大概六七十颗果仁呢……

制作过程中不添加

0乳化剂,0防腐剂、0香精、0色素、0添加糖

一口回味,只含开心果的满满的幸福口感

香浓醇厚,吃得开心吃得放心

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开心果酱——坚果酱中的颜值担当 

开心果酱浓浓的开心果香,口感超级丝滑绵密

每瓶含有220+颗的开心果仁

质感细腻,香醇浓郁、美味香甜

营养丰富、老少皆宜

是饼干点心、蛋糕、冰淇淋的美味搭配

更是烘焙和零食的调色、调味佳品!

肯定有人要问:

好好的坚果,直接吃不香吗?为什么要做成酱??

当然是因为好吃啊啊啊啊!

经过研磨坚果会释放出浓郁的油脂香气

柔和细腻,与香脆的果仁是两种截然不同的美妙!

圆润的甜感会被放大

果酱绵密、柔滑地在你的舌尖荡漾开

质地迷人,宛若在口中缓缓抽开了一块天鹅绒

属于一个人抱着一瓶,忍不住会吃上半瓶的那种香

空口吃就已经很妙了

你也可以给它们开发更多有趣的吃法

兑进热牛奶里

就是一杯热腾腾、香喷喷、坚果香拉满的开心果牛奶!

不输奶茶店出品

直接抹面包

柔软的面包染上了富饶的坚果香气后

甜香醇厚暴击,绝!

开心果酱搭配推荐:

抹面包!

早餐是一天里最应该享受美食的时刻

如果实在没时间细细做一顿早餐

就用开心果酱替代黄油作为早餐面包的搭配吧

开心果酱不仅美味

而且(和黄油比较起来)低钠低脂

当然坚果本身脂肪含量也不低

如果正在控制体重的话

千万要克制一下少抹一点哟

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将涂抹面包/贝果放入烤箱进行烤制

取出后涂抹上开心果酱

你会感受到浓浓的坚果香气与面包的香气交融

吃一口,让人回味无穷

其实一小勺就够啦

开心果酱的香甜口感和面包超级搭

满口绵密,还有一点粘嘴

除了作为抹酱、兑饮料也可以用它制作甜点

开心果蛋糕或冰淇淋

不用担心吃不完,妥妥百搭款

 对于素食者和对花生过敏的朋友来说

开心果酱更是一种绝佳的替代品

它不仅口感丰富,还能满足你对美食的追求

 那么,你还在等什么呢?

别忘了分享给你的朋友们

一起享受这独特的美食体验!

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