这时候不妨在家中种上一盆紫苏，泡茶、做菜随手放几片，不仅能解决这些夏季小毛病，还有助于祛湿、开胃，堪称是居家必备！
“圣草名药”，药食两用
紫苏作为一种药食两用的佳品，备受人们喜爱。而关于它的由来，还有一段特别的故事：
华佗无意中发现一只水獭吃了一种紫色的草后，竟然解了鱼毒。没多久，华佗遇到了几个年轻人由于吃了过多的蟹而腹痛，他将紫色的草煎汤给他们服用后，年轻人没事了。
后来，华佗给这种草药取名为“紫舒”，即服后能使腹中舒服的意思。“紫舒”就是现在我们所说的“紫苏”。
紫苏存在了数千年，依然得到人们的喜欢，它的身上到底有什么魅力呢？
别看紫苏到处都是不起眼，它归脾、肺经，性温味辛。早在宋代时，就被翰林医官院定为“汤饮第一”，很适合泡水饮用。
解暑祛湿
夏季暑湿严重，很多人都有头昏脑涨等小毛病，紫苏气味清香，有发散的作用，用它泡水喝，既能解暑，又有助于祛湿气。
紫苏饮：
做法：几片新鲜的紫苏叶洗净，撕碎后放在杯子里，加75℃-85℃的开水冲泡即可。
治疗夏季感冒
夏季的感冒既有风寒又有湿邪，还容易影响胃口，有一个有名的方子，香苏饮就是专治夏季暑湿感冒的。
香苏饮：
做法：5克香薷、3克紫苏，一起用沸水冲泡即可。
这两个药搭配起来，既能发散风寒、祛湿、又能调脾胃，而且不会让人出大汗，特别适合夏季治疗感冒。
紫苏配它入菜，美味更健康
紫苏叶与生姜是一对理想的搭档，紫苏行气宽中、健脾胃，生姜温肺散寒、升发阳气，搭配食用健脾散寒功效更强。
【紫苏叶生姜茶】
【原料】：1把紫苏叶，1点薄荷叶，1块生姜，1碗大米。
制作：
1、首先我们要准备一小把的紫苏叶，并提前把它的根茎摘选掉，然后再来准备一小点的薄荷叶。
2、薄荷的气味特别香，用来泡水喝的话，冰冰凉凉的口感，还能起到很好的提神作用，搭配紫苏叶来一同泡水的话，效果会更好。
3、准备一块生姜，生姜一定要采用老姜，相比较于新鲜生姜的话，老姜的营养价值会更高。
4、准备好的生姜，我们要给它切成姜丝备用。在秋天这样一个，气候温差大的季节里，吃生姜能够起到很好养生作用。
5、再准备好的紫苏叶，用清水淘洗干净后，将它切小块一些，与薄荷叶放一起备用。
6、起锅，往锅中加入一碗大米，并开小火不停翻炒。因为在大米中富含丰富碳水化合物，在小火的作用下，就能变为淀粉酶，更容易被人体吸收。
7、小火翻炒把大米炒至表面微黄后，我们要加入准备好的姜丝，继续翻炒均匀。
8、大概10分钟左右，把姜丝中水分炒干以后，接着我们要加入，准备好的紫苏叶和薄荷叶，继续翻炒。
9、在此过程中，我们要注意的是，全程一定要用小火去炒，火候是非常关键的，千万不能用中火、大火。
10、小火不停翻炒，把所有食材炒至用手轻轻一捏，就能捏碎的时候，就可以出锅了。
小贴士：
1、炒好的紫苏叶生姜茶，我们要用一个密封的盒子，给它保存起来。
2、紫苏叶生姜这样去做的话，是非常方便的，在需要饮用的时候，直接取一小点放到杯子中，用开水冲一冲即可饮用。
紫苏全身都是宝
叶子
紫苏叶味辛性温，具有解表散寒、行气和胃的功效，常用于治疗风寒感冒、咳嗽、妊娠呕吐等症，紫苏叶中的紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用，能够解鱼虾蟹之毒。
古人常将苏叶同其他食物制成既可口，又防病的食品。鲜紫苏叶做菜，干紫苏叶泡水或者加工酱菜。
紫苏梗：宽胸理气
紫苏梗辛温行散，叶轻如肺，用紫苏梗泡脚能帮助发散风寒、宣肺止咳;梗如脾胃，善于行气和中，理气安胎。
故为风寒咳嗽、脾胃气滞所常用，此外，又解鱼蟹之毒。
紫苏子：降脂润肠
紫苏子有很好的润肠通便作用，经常便秘、体虚肠燥的人群，可以用紫苏子煮粥。
做法：苏子10克、火麻仁15克，捣碎之后装布包里，和50-100克大米一起煮粥即可。
紫苏子也是现在发现的含α—亚麻酸最高的食物，这是一种不饱和脂肪酸，有助于降血脂。血脂微高的人群，可以选用紫苏油做菜，也可以用紫苏子泡水喝。
重要提醒：气虚严重和对香料过敏的人不适合用紫苏。
夏季家中常备紫苏，解暑湿、散风寒，好处特别多，泡茶喝、入菜吃，方便易做，您也快来试试吧！